1/2 lata de açúcar (medida pela lata de leite condensado)
1 lata de farinha de trigo (usar a lata de leite condensado como medida)
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite (medida pela lata de leite condensado)
1 lata de leite condensado
3 ovos grandes inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio (200°C) até dourar (30 a 60 minutos, dependendo do forno).
4. Faça o teste do palito para retirar do forno.
5. O bolo fica com consistência de uma queijadinha e é muito gostoso.
6. Para fazer uma cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
7. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
8. A consistência não é a de um bolo comum.
9. Não leva mesmo fermento em pó.
Rende: 12 porções
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