Brigadeiro de doce de leite

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• 3 colheres de sopa generosas de doce de leite
• coco ralado para enrolar

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque os ingredientes e misture. Leve ao fogo baixo e mexendo sempre cozinhe o brigadeiro por uns 8 minutos.
2. Se você passar a colher na panela e formar um caminho, o brigadeiro de doce de leite chegou no ponto de colher.
3. Caso queira enrolar, como eu, continue cozinhando e mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Deve levar mais uns 8 minutos.
4. Caso comece a empelotar, retire do fogo, mexa vigorosamente com a colher e volte ao fogo.
5. Coloque o brigadeiro em uma tigela e espere esfriar. Pode ser na geladeira ou em temperatura ambiente.
6. Enrole com as mãos levemente untadas com manteiga e passe no coco ralado.

      Rende: 30 unidades