Bolo vulcão de Leite Ninho e Nutella

Você vai precisar de:3 ovos
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado – (Cobertura de Leite Ninho)
2 caixinhas de creme de leite – (Cobertura de Leite Ninho)
1 colher de sopa de manteiga – (Cobertura de Leite Ninho)
1 xícara de leite em pó – (Cobertura de Leite Ninho)
3 colheres de sopa de Nutella
Leite em pó para finalizar. 

Modo de preparo:Em um recipiente adicione os ovos, a margarina e o açúcar. Misture bem.
Em seguida adicione as 3 xícaras de leite em pó, a farinha de trigo, a água e o fermento em pó. Misture bem.
Leve ao forno 200 graus, em uma forma de pudim untada por 40 minutos.
Enquanto isso, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as colheres de sopa de leite em pó. Misture sem parar até começar a soltar do fundo da panela.
Depois que o bolo saiu do forno, adicione a Nutella no centro do bolo, e cubra o restante do bolo com o brigadeiro de Leite Ninho ( ainda quente).
Decore com leite em pó e prontinho!!

Essa receita rende 10 porções e demora 1 hora para ficar pronta. 

Torta bauru

INGREDIENTES

• Massa
• 4 ovos inteiros
• 1/3 de xícara de queijo ralado
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 
  
    sal
  
  Recheio: 

150 g de mussarela picada 

Orégano 

150 g de presunto picado 

3 tomates picados 

1 cebola picada 

MODO DE PREPARO

1. 1 Massa
2. 2 Bata os ingredientes da massa no liquidificador (fica bem líquida)
3. 3 Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa
4. 4 Polvilhe o queijo ralado e o orégano
5. 5 Coloque no forno pré aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos
6. 6 Recheio
7. 7 Misturar todos os ingredientes 

Rende: 20 Porções

• • •      
      
      
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Bolo de coco cremoso

Ingredientes:

.1 e 1/2 copos de amido de milho
.1 e 1/2 copos de farinha de trigo
.2 colheres de (chá) de fermento
.1 lata de leite condensado usei de caixinha
.1 copo de requeijão cremoso
.1 xícara de açúcar
.1 copo de leite de vaca
.300 g de coco ralado
. 4 ovos
. 1 vidro de leite de coco
. 100 gramas de manteiga

Modo de fazer

1. Bata a manteiga com o açúcar até que se forme uma espuma.


2. Em seguida coloque a gema e os demais ingredientes menos as claras, bata até que fique tudo bem homogênea.


3. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente na massa, unte uma forma quadrada e leve ao forno bem quente até dourar.


4. Bom apetite!


Rende: 14 porções

Esfiha de Linguiça e Escarola

INGREDIENTES

Massa:

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

meia colher (sopa) de sal

2 tabletes de fermento biológico (30g)

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

meia xícara (chá) de linguiça picada

1 maço de escarola picado

1 sache de MAGGI® Tempero e Sabor Carnes

2 colheres (sopa) de castanhas de caju triturada 

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos, o sal, o fermento e uma xícara (chá) de água morna. Em uma vasilha grande coloque os ingredientes batidos e junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Recheio:

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a linguiça e doure por cerca de 5 minutos. Adicione a escarola, o MAGGI Tempero e Sabor e a castanha-de-caju. Misture bem e retire do fogo. Separe porções de massa, abra e coloque um pouco do recheio no centro. Feche no formato da esfiha e coloque em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Deixe crescer cerca de 20 minutos e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.

 

RENDIMENTO:20 PORÇÕES

Comidas para encomenda

Torta de palmito

Croquete de frango com catupiry

Ingredientes do croquete de frango com Catupiry®

• 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de requeijão tipo Catupiry®
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar  

Modo de preparo

Passe o frango pela máquina de moer e reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite com a margarina e o caldo de galinha. Quando ferver, junte a farinha de uma vez, mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo e adicione as gemas, o frango desfiado, o cheiro-verde, sal e pimenta. Quando esfriar, abra um pouco da massa nas mãos, coloque o Catupiry® e feche modelando o croquete. Passe pelas claras ligeiramente batidas com a água, pela farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida. 

Rende: 35 unidades

Bolinha de queijo sem massa

Ingredientes:

500 gramas de mussarela ( pode ser picada, mas se estiver ralada fica mais fácil 

3 colheres  (sopa) de parmesão ralado 

1 ovo levemente batido 

1/2 colher (chá) de orégano ( mais ou menos a gosto) 

1/2 xícara de farinha de trigo 

Farinha de rosca para empanar  

Óleo para fritar 

Modo de preparo: Em um recipente misture a muçarela, o parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo amassando bem com as mãos até que tudo se incorpore bem e forme uma massa uniforme e macia. 

Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente. 

Agora leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de fritar.

Aqueça bem o óleo ( para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).

E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas. 

Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.

Está pronto, agora é só servir com ketchup, mostarda e outro molho que você goste. 

Rende mais ou menos 40 bolinhas, mas isso também depende do tamanho que você fizer.