BOLO DE BRIGADEIRO COM M&M'S

INGREDIENTES

BOLO:

• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 5 colheres(sopa) de chocolate em pó
• ou você pode fazer com aquelas massas de saquinho

RECHEIO E COBERTURA:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

BOLO:

1. 1 Bata as claras em neve com 1 pitada de sal, reserve.
2. 2 Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
3. 3 Coloque a farinha de trigo, o leite e bata até formar uma mistura homogênea.
4. 4 Acrescente o fermento e misture com uma colher.
5. 5 Coloque as claras em neve, misturando delicadamente, para que as claras não abaixem seu volume.
6. 6 Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
7. 7 Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que ao enfiar um palito o mesmo saia limpo.
8. 8 Recheio:
9. 9 Coloque na panela o leite condensado e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
10. 10 Com o fogo aceso , acrescente o chocolate em pó e misture até ficar grosso .
11. 11 Desenforme o bolo morno/frio e recheie.
12. 12 Cubra o bolo com a cobertura desejada comprada ou caseira.
13. 13 Decore com granulado e M&M's.

    Rende 15 porções