Croquete de camarão

Ingredientes do Croquete de camarão

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 400g de camarão pequeno
• 1 cebola picada
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para untar e fritar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão Catupiry®
• 2 ovos para empanar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo alto e frite o camarão e a cebola por 3 minutos, adicione o caldo de peixe, o cheiro-verde e a água e cozinhe por 5 minutos ou até que comece a ferver.

Tempere com sal a gosto. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até que engrosse e solte do fundo da panela. Coloque sobre uma superfície untada e deixe esfriar.

Pegue pequenas porções da massa, coloque uma colher (café) de Catupiry® no meio e feche modelando os croquetes.

Empane nos ovos e depois na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente para servir.

Rendimento: 30 porções 

SANGUE DE UNICÓRNIO DO HARRY POTTER

1 xícara ou 4 xícaras (chá) de água

√ 1/2 laranja espremida ou 2 laranjas

√ 1/2 limão espremido ou 2 limões

√ Açúcar a gosto

√ 1 col (café) de glitter prata comestível

√ 1 garrafa pequena transparente com tampa ou Jarra 

√ Material extra: funil, esparadrapo, caneta preta.    

Modo de preparo

Corte um pedaço de esparadrapo e com a caneta escreva "Sangue de Unicórnio" ou, no inglês, "Unicorn Blood". Cole na garrafa.
Posicione o funil sobre a garrafa.
Coloque a água, o limão, a laranja, o açúcar e o glitter.
Tampe a garrafa e chacoalhe bem.

Macarrão monstro

Ingredientes

• 200 gramas de macarrão tipo rigatoni ou tortiglioni (Eu usei 1 pacote e meio)
• 340 gramas de molho de tomate – daqueles bem triturado
• Queijo parmesão ralado quanto baste
• Queijo mussarela em peça, cortados em quadrados com 3 cm de grossura e azeitonas pretas para montar o rostinho

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme o modo de preparo da embalagem. Que é bem simples:
2. Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão e aguarde ferver.
3. Adicione um pouco de sal e a massa.
4. Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
5. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra.
6. Pegue um ramequim de porcelana e pincele por dentro com um pouco de azeite.
7. Incline o pote e distribua o macarrão, até preenchê-lo totalmente.
8. Agora distribuia o molho de tomate em cima do macarrão, deixando-o entrar em todos os buraquinhos.
9. Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno em temperatura média por 20 a 30 minutos.
10. Enquanto o macarrão está no forno, vamos preparar o rosto do monstrinho?
11. Para criar os olhos, cortei o queijo mussarela em rodelas de 4 cm.
12. E a boca?
13. Corte um retângulo e com a faca, retire pequenos triângulos, formando dentinhos pontiagudos.
14. Para formar a parte de dentro dos olhos, corte a ponta da azeitona preta.
15. Para fazer o nariz corte a azeitona ao meio, no sentido longitudinal.
16. O macarrão já está pronto?
17. Retire-o do forno, monte o rosto do monstro e sirva logo em seguida.
18. Só tome cuidado para queimar as mãos, já que os ramequins estarão quente :D 

Rendimento: 25 porções 

Mini Pizza de múmia

Mais uma receita super simples! Você vai precisar de:

• Discos de mini pizza (ou pão de forma)
• Molho de tomate
• Azeitonas pretas
• Muçarela

Corte a muçarela em fatias bem fininhas, monte em cima da pizza com alguns espaços, coloque os “olhinhos” e depois é só assar. 

Rendimento: 20 porções 

Sanduíche Fantasma

Ingredientes: 

• Um pacote de pão sem casca ( Eu usei 2 pacotes)
• Patê de azeitona preta (ou maionese de azeitona preta)
• Azeitonas sem caroço cortadas – para fazer os olhos

Preparo:
Corte com uma faca, dois cantos do pão, para dar o formato de fantasma. Recheie o pão com o patê e feche-o. Agora é só colocar as azeitonas para fazer os olhos e servir! 

Rendimento: 20 porções 

Pão de mel com caveirinha de marshmallow

Ingredientes

• 8 ou 16 marshmallows brancos
• Tesoura sem ponta, limpa
• Cravos-da-índia
• 8 ou 16 pães de mel prontos ou feitos em casa

Modo de preparo

1. Com a tesoura corte com cuidado os marshmallows para dar o formato de caveira.
2. Faça um corte para formar a boca.
3. Espete dois cravos para fazer os olhos e coloque a caveira sobre o pão de mel.

Rendimento: 8 ou 16 porções