Bolo de fubá cremoso com coco

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• 4 ovos
• 4 xicaras de leite
• 3 xicaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xicara de fubá
• 2 colheres de sopa de margarina
• 100g de queijo ralado
• 100g de coco ralado ou em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó  

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Despejar numa assadeira untada e enfarinhada e assar em 30 a 40 min. 

Rendimento : 22 porções