Pudim de Maria Mole

Ingredientes: 

1 vidro de leite de coco

1 lata de creme de leite 

1 lata de leite condensado 

1 pacote de maria-mole 

1 xícara de água quente 

Calda: 

5 colheres de açúcar 

1/2 xícara de açúcar 

Modo de preparo: 

Dissolver o pó da maria-mole com a água quente, mexendo até fcar homogêneo. Reserve até amornar. Colocar o restante dos ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos. Depois acrescente a maria-mole dissolvida e bata por mais 2 minutos. 

A calda pode ser preparada diretamente na forma para pudim levando - a ao fogo baixo com o açúcar até ficar em ponto de calda ( o aspecto é de açúcar queimadinho).

Acrescentar 1/2 xícara de água e esperar até todo o açúcar da calda ficar mais líquido. Despejar vagarosamente o líquido do  liquidificador na forma e levar a geladeira por aproximadamente 6 horas coberto com papel alumínio. Desenformar 

Rende: 12 porções