Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 4 ovos
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara de cebola picada
- ½ xícara de cebolinha picada
- ½ xícara de tomate picado sem semente
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes.
Coloque em uma frigideira pequena aquecida com um fio de azeite ¼ da mistura. Deixe cozinhar por dois minutos e vire. Repita o processo até terminar as 4 porções.
Dica: use restos de arroz, pois fica melhor do que com arroz recém-cozido.
Fica muito bom também com arroz integral.
Coloque em uma frigideira pequena aquecida com um fio de azeite ¼ da mistura. Deixe cozinhar por dois minutos e vire. Repita o processo até terminar as 4 porções.
Dica: use restos de arroz, pois fica melhor do que com arroz recém-cozido.
Fica muito bom também com arroz integral.
Rendimento: 4 porções
