Pudim Prestígio sem forno

Ingredientes:

Pudim de chocolate:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200ml de leite
• 250g de chocolate meio amargo derretido
• 12g de gelatina incolor (1 envelope)

Pudim de coco:

• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de coco ralado
• 12g de gelatina incolor (1 envelope)  

Modo de preparo:

1. Para o pudim de chocolate, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite.  

2.  Leve o chocolate ao microondas para derreter, ou derreta em banho-maria, coloque o chocolate no liquidificador também. Por último, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a gelatina derretida, bata tudo junto e coloque essa mistura em uma forma média com furo no meio. 

3. Leve para gelar por 1 hora. 

4. Para fazer o pudim de coco, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve todos os ingredientes no liquidificador juntos, menos o coco ralado, bata tudo junto, adicione o coco e misture com uma espátula, não precisa bater. Coloque essa mistura na forma por cima do pudim de chocolate.   

5. Leve para gelar novamente, por no mínimo 6 horas. 

6. Para desenformar, use uma faca para descolar o pudim da forma e se ainda tiver dificuldade, esquente a forma rapidinho no fogão, por apenas alguns segundos, girando para esquentar toda a parte de baixo, e em seguida desenforme.


7. Para servir, decore com coco se desejar.

Rendimento: 16 porções

Torta Pão de Queijo

INGREDIENTES

• 3 xícaras de polvilho doce
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo minas ralado
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• Pitada de sal

• 1 colher de chá de fermento químico
• 300g de linguiça calabresa picada
• 100g de queijo muçarela ralado
• 3 tomates picados sem semente
• Pitada de orégano
• 50g de queijo parmesão ralado

INSTRUÇÕES

1. No liquidificador, bater o polvilho, os ovos, o queijo minas, o óleo e o leite. 
2. Dispor em uma tigela, adicionar o sal e misturar.
3. Adicionar o fermento e misturar delicadamente.
4. Dispor a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Colocar a linguiça calabresa picada, o queijo muçarela ralado, os tomates e uma pitada de orégano.
6. Cobrir com o restante da massa.
7. Polvilhar o queijo parmesão por cima.
8. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos.

Rendimento: 16 porções

Bolo verde de limão

 Massa:

 1 pacote de bolo de limão (desses prontos) qualquer marca, 

 1 caixinha de gelatina de limão 

  2 ovos inteiros 

 1 copo de iogurte natural 

Cobertura:

 1 lata de leite condensado

 2 limões 

Modo de preparo da massa: 

1. Em uma tigela colocar a mistura para bolo, a gelatina e os 2 ovos, 

2.  acrescentar o iogurte e misturar (ainda na mão, mais um pouco) 

3. Bater na batedeira por mais ou menos 10 minutos. 

4.Em uma forma untada, colocar a mistura e levar ao forno pré aquecido por aprox. 25 minutos (ou até desgrudar do palito)  

Fica bonito , macio, fofinho e gostoso. 

Vamos a cobertura:Misture o leite condensado e o limão em um tigela e bata com a ajuda de um fuê até chegar a uma consistência cremosa , se preferir, pode deixar na geladeira logo em seguda por uns 10 minutos . 

Coloque por cima da massa e para decorar raspas de limão. 

Rendimento: 20 porções